单项选择题
A.品质柔韧、淡黄色 B.质地柔软、淡黄色 C.质干硬、淡黄色 D.质地柔软、棕黄色
炉灶组是厨房的主要部门，是（）制作的关键工序。A.凉菜B.面点C.菜肴D.配菜
单项选择题炉灶组是厨房的主要部门，是（）制作的关键工序。
A.凉菜 B.面点 C.菜肴 D.配菜
龙牙燕是（）所产。A.菲律宾B.印度尼西亚C.日本D.泰国
单项选择题龙牙燕是（）所产。
A.菲律宾 B.印度尼西亚 C.日本 D.泰国
熘鸡脯是（）的著名代表菜肴。A.辽宁B.山西C.山东D.北京
单项选择题熘鸡脯是（）的著名代表菜肴。
A.辽宁 B.山西 C.山东 D.北京
