F值的大小受对象菌的种类和（）等因素的影响。

假设某食品初始菌数为106，对象菌的D121为0.5min，那么，在121℃加热5min（10D120）后，食...

填空题假设某食品初始菌数为10⁶，对象菌的D₁₂₁为0.5min，那么，在121℃加热5min（10D₁₂₀）后，食品中残存的菌数为（）。

D值不受原始菌数影响TRTn值也不受原始菌数影响，因为TRT是D的（）。

填空题D值不受原始菌数影响TRTn值也不受原始菌数影响，因为TRT是D的（）。

食品热杀菌条件制定的原则是（）。

填空题食品热杀菌条件制定的原则是（）。