单项选择题
A.多酚物质B.β-酸C.酒花油D.α-酸
优质啤酒大麦芽的千粒重一般在（）A.30g~40gB.40g~50gC.20g~30gD.50g以上
单项选择题优质啤酒大麦芽的千粒重一般在（）
A.30g~40gB.40g~50gC.20g~30gD.50g以上
著名的捷克Sazz（萨兹）酒花属于（）A.兼型香型酒花B.无明显特征的酒花C.优质香型酒花D.苦型酒花
单项选择题著名的捷克Sazz（萨兹）酒花属于（）
A.兼型香型酒花B.无明显特征的酒花C.优质香型酒花D.苦型酒花
巧克力麦芽无酶活性，其一般用量不超过麦芽总量的（）A.25%B.35%C.15%D.5%
单项选择题巧克力麦芽无酶活性，其一般用量不超过麦芽总量的（）
A.25%B.35%C.15%D.5%
