鱼尾俗称划水，皮厚筋多，（），是以臀鳍为界限直线割下，适宜红烧等技法。

人们对某人某事的评论，称为（）。A.社会舆论B.新闻报导C.社会评论D.个体评论

单项选择题人们对某人某事的评论，称为（）。

菜肴吸附着色法是指将原料放在（）的汤汁中，通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法。A.有色B.无色C.红色D....

单项选择题菜肴吸附着色法是指将原料放在（）的汤汁中，通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法。

热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、（）、白煮、熏等。A.拌B.酱C.醉D.腊

单项选择题热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、（）、白煮、熏等。