谷粒中淀粉含量最丰富的部位是（）。

一般混合食物在胃中停留时间为4~5小时，因此两餐间隔时间应是（）。A.2～3小时B.3～4小时C.5～6小时D...

单项选择题一般混合食物在胃中停留时间为4~5小时，因此两餐间隔时间应是（）。

有霉变迹象的稻米经过多次搓洗，再用高压锅蒸煮，除毒率可提高的比例是（）。A.70%B.80%C.90%D.10...

单项选择题有霉变迹象的稻米经过多次搓洗，再用高压锅蒸煮，除毒率可提高的比例是（）。

油脂经过高温加热，尤其是反复加热时可能发生的变化，下列描述不正确的是（）。A.热能供给量降低B.必需脂肪酸和维...

单项选择题油脂经过高温加热，尤其是反复加热时可能发生的变化，下列描述不正确的是（）。