食物中蛋白质的最重要作用是供给人体合成蛋白质所需要的必需氨基酸。

重体力劳动者的能量补充主要来自蛋白类食物。

判断题重体力劳动者的能量补充主要来自蛋白类食物。

能够维持正常生命的蛋白质是完全蛋白质。

判断题能够维持正常生命的蛋白质是完全蛋白质。

肉类中的肌蛋白和小麦中的麦胶蛋白是完全蛋白质。

判断题肉类中的肌蛋白和小麦中的麦胶蛋白是完全蛋白质。