单项选择题
A.乳酸发酵 B.酒精发酵 C.醋酸发酵 D.丁酸发酵
在气调贮藏过程中，我国的氧气浓度大多数确定在（）A. 1~2%B. 2~3%C. 3~5%D. 8～10%
单项选择题在气调贮藏过程中，我国的氧气浓度大多数确定在（）
A. 1~2% B. 2~3% C. 3~5% D. 8～10%
下列技术参数中，不属于气调贮藏的主要技术参数是（）A.氧气B.二氧化碳C.温度D.湿度
单项选择题下列技术参数中，不属于气调贮藏的主要技术参数是（）
A.氧气 B.二氧化碳 C.温度 D.湿度
利用水解冻时，水温一般不超过（）A.10℃，B.15℃，C.20℃，D.25℃
单项选择题利用水解冻时，水温一般不超过（）
A.10℃， B.15℃， C.20℃， D.25℃
