高火味是茶叶干燥过程中温度高而产生的锅巴香味。

乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的一种特种茶。

判断题乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的一种特种茶。

茯砖茶要求砖内金花茂盛，香气具有金花清香。

判断题茯砖茶要求砖内金花茂盛，香气具有金花清香。

沩山毛尖属于黄茶类。

判断题沩山毛尖属于黄茶类。