请问西厨房中切新鲜海产品用什么颜色的砧板（）

请问西厨房切新鲜家禽有什么颜色的砧板（）A.黄色B.红色C.蓝色D.白色

单项选择题请问西厨房切新鲜家禽有什么颜色的砧板（）

番茜末的加工是以刀根部位作支点，快速而连贯地将刀尖压下、抬起，直至番茜成所需要的末状。

判断题番茜末的加工是以刀根部位作支点，快速而连贯地将刀尖压下、抬起，直至番茜成所需要的末状。

切洋葱粒是相对比较复杂的技术，有不同刀法的组合，需经过先切、后批、再切的过程。

判断题切洋葱粒是相对比较复杂的技术，有不同刀法的组合，需经过先切、后批、再切的过程。