多项选择题
A、明确销售目的，加强推销意识服务意识和宾客意识 B、掌握有关的菜肴知识 C、熟练掌握餐厅的各项服务程序 D、掌握推销方面的有关知识
仪态的要求有（）。A、面目B、站立C、行走D、头发
多项选择题仪态的要求有（）。
A、面目 B、站立 C、行走 D、头发
零点餐厅的餐前准备有（）。A、班前短会B、清洁工作C、准备餐用具D、部分检查
多项选择题零点餐厅的餐前准备有（）。
A、班前短会 B、清洁工作 C、准备餐用具 D、部分检查
零点餐厅服务的特点有（）。A、流动客人多B、工作量大C、营业时间短D、多档多台
多项选择题零点餐厅服务的特点有（）。
A、流动客人多 B、工作量大 C、营业时间短 D、多档多台
