填空题
二
食品安全管理员职责不包括全面记录食品加工经营过程情况
判断题食品安全管理员职责不包括全面记录食品加工经营过程情况
关于餐具消毒，为增强消毒效果，宜将洗涤剂加入到消毒剂溶液中
判断题关于餐具消毒，为增强消毒效果，宜将洗涤剂加入到消毒剂溶液中
凉菜的污染主要来自于（）
填空题凉菜的污染主要来自于（）
