判断题
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专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。
判断题专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。
禁止经营下列（）肉类及其制品。A.病死的B.毒死的C.死因不明的D.未按规定进行检疫或检疫不合格的
多项选择题禁止经营下列（）肉类及其制品。
A.病死的 B.毒死的 C.死因不明的 D.未按规定进行检疫或检疫不合格的
餐饮服务提供者在进行备餐操作时，应符合以下哪些要求。（）A.出菜前认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的...
多项选择题餐饮服务提供者在进行备餐操作时，应符合以下哪些要求。（）
