西餐摆台中，水杯摆在主刀的上方，杯底距主刀尖（）

西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）A、长侧边B、短侧边C、角侧边D、任意侧边

单项选择题西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）

餐巾上浆，一般（）块餐巾用一汤勺淀粉、500毫升左右的冷水搅拌均匀即可。A.20B.30C.40D.50

单项选择题餐巾上浆，一般（）块餐巾用一汤勺淀粉、500毫升左右的冷水搅拌均匀即可。

在服务工作中，当我们暂时无法确定“是与不是”时，可选择（）的推托用语。A.微笑式B.道歉式C.转移式D.外交式

单项选择题在服务工作中，当我们暂时无法确定“是与不是”时，可选择（）的推托用语。