餐巾上浆，一般（）块餐巾用一汤勺淀粉、500毫升左右的冷水搅拌均匀即可。

在服务工作中，当我们暂时无法确定“是与不是”时，可选择（）的推托用语。A.微笑式B.道歉式C.转移式D.外交式

单项选择题在服务工作中，当我们暂时无法确定“是与不是”时，可选择（）的推托用语。

西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方，杯把和匙把（）。A.向上B.向下C.向左D.向右

单项选择题西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方，杯把和匙把（）。

中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置，做好迎宾客的准备。A.3—5B.5—6C.6...

单项选择题中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置，做好迎宾客的准备。