下列属于谷类及豆类种子含水量的是（）

苹果的保鲜方法有（）储存法和（）储存法。

填空题苹果的保鲜方法有（）储存法和（）储存法。

烹饪原料常用的分类方法有按原料来源属性分类、按（）分类、按（）分类和按（）分类。

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烹饪原料品质鉴定的基本方法可分为（）和（）两种。

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