判断题
正确
脆炸鲜奶，放入（）热油中炸。A.3B.4C.5D.6
单项选择题脆炸鲜奶，放入（）热油中炸。
A.3 B.4 C.5 D.6
脆皮鱼条是将鱼肉切成（）的长条，下锅时油温控在五成左右。A.7厘米长，1厘米见方B.7厘米长，2厘米见方C.8...
单项选择题脆皮鱼条是将鱼肉切成（）的长条，下锅时油温控在五成左右。
A.7厘米长，1厘米见方 B.7厘米长，2厘米见方 C.8厘米长，1厘米见方 D.8厘米长，2厘米见方
脆皮糊适用于脆炸类菜肴
判断题脆皮糊适用于脆炸类菜肴
