单项选择题
A.浙菜 B.湘菜 C.川菜 D.粤菜
（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。A.皖菜B.沪菜C.京菜D.豫菜
单项选择题（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。
A.皖菜 B.沪菜 C.京菜 D.豫菜
我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）A.《黄帝内经》B.《千金要方》C.《饮膳正要》D.《本草纲目》
单项选择题我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）
A.《黄帝内经》B.《千金要方》C.《饮膳正要》D.《本草纲目》
构成中国菜的主要部分是（）A.素菜B.地方风味菜C.宫廷菜D.少数民族菜
单项选择题构成中国菜的主要部分是（）
A.素菜 B.地方风味菜 C.宫廷菜 D.少数民族菜
