单项选择题
统的糖化方法有（）种。A.1 B.2 C.3 D.4
单项选择题统的糖化方法有（）种。
溶解良好的麦芽，含酶丰富，糖化时间（）。A.长 B.短 C.适中
单项选择题溶解良好的麦芽，含酶丰富，糖化时间（）。
淀粉水解要求尽可能多的将淀粉分解成以麦芽糖为主的（），并保留适当的可溶性糊精。A.非糖 B.还原糖 C.非...
单项选择题淀粉水解要求尽可能多的将淀粉分解成以麦芽糖为主的（），并保留适当的可溶性糊精。
