为防止蛋品生产中发生美拉德反应使产品变色，因此生产中常加入以下哪种酶（）

针对乳糖不耐症的人群而生产的乳饮料，应加入以下哪种酶对乳进行处理（）A.蛋白酶B.乳糖酶C.淀粉酶D.脂肪酶E...

单项选择题针对乳糖不耐症的人群而生产的乳饮料，应加入以下哪种酶对乳进行处理（）

为了保证果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪种酶（）A.果胶酶B.脂肪酶C.植酸酶D.葡萄糖苷酶E.淀粉酶

单项选择题为了保证果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪种酶（）

以下哪种物质属于咸味的标准物质（）A.酒石酸钠B.氯化钠C.奎宁D.氯化镁E.氧化钙

单项选择题以下哪种物质属于咸味的标准物质（）