燃油灶是以油为燃料的燃烧炉灶，其优点和性能结构与煤气灶相似，但就（）来说，更优于煤气灶。

运用双手杖时，两根面杖要平行靠拢，勿使（）。A.合并B.交叠C.分开D.散落

单项选择题运用双手杖时，两根面杖要平行靠拢，勿使（）。

一品饺、鸳鸯饺等面点适合用（）调制的面团制作，具有可塑性较强的特点。A.冷水B.热水C.温水D.冰水

单项选择题一品饺、鸳鸯饺等面点适合用（）调制的面团制作，具有可塑性较强的特点。

切面刀可分为（）的齿牙，牙数越多，轧出的面条越细。A.粗细不同B.长短不同C.长宽不同D.形状不同

单项选择题切面刀可分为（）的齿牙，牙数越多，轧出的面条越细。