通过酒精试验中酒精浓度可判断出下列四种产品所需的原料乳要求最高的为（）。

下列（）不属于影响乳的离心效果的因素。A.离心机的转速B.乳的温度C.乳中脂肪的含量D.乳的流量

单项选择题下列（）不属于影响乳的离心效果的因素。

下列（）不属于西式肉制品加工中的辅料或添加剂。A.酱油B.复合磷酸盐C.胡椒D.亚硝酸钠

单项选择题下列（）不属于西式肉制品加工中的辅料或添加剂。

下列因素（）属于提高肉的保水性的因素。A.肉中添加一定量的食盐B.相对较高的脂肪含量C.宰后产生PSE肉D.处...

单项选择题下列因素（）属于提高肉的保水性的因素。