单项选择题
A.脂肪氧化酶B.胰蛋白酶抑制因子C.大豆皂甙D.棉子糖
哪种添加剂可以解决植物蛋白饮料的分层问题？（）A.增稠剂B.乳化剂C.防腐剂D.酶制剂
单项选择题哪种添加剂可以解决植物蛋白饮料的分层问题？（）
A.增稠剂B.乳化剂C.防腐剂D.酶制剂
茶叶颗粒越小，茶叶可溶物浸出率越（）A.小B.大C.不变D.无法确定
单项选择题茶叶颗粒越小，茶叶可溶物浸出率越（）
A.小B.大C.不变D.无法确定
茶饮料取汁一般采用什么工艺？（）A.压榨B.浸提C.破碎D.喷淋
单项选择题茶饮料取汁一般采用什么工艺？（）
A.压榨B.浸提C.破碎D.喷淋
