切片机的刀片所用的材质一般是（）

肉类搅拌机放入填充料时应采取的方式是（）A.用木质搅拌器B.用玻璃搅拌器C.用手填入D.用肉类填入

单项选择题肉类搅拌机放入填充料时应采取的方式是（）

高规格的大型自助餐中，冷开胃菜通常盛于（）中。A.大银盘B.保温锅C.平底锅D.大汤锅

单项选择题高规格的大型自助餐中，冷开胃菜通常盛于（）中。

购买或使用厨房之器具，其设计上不应有（）现象。A.四面采直角设计B.弯曲处呈圆弧形C.与食物接触面平滑D.完整...

单项选择题购买或使用厨房之器具，其设计上不应有（）现象。