单项选择题
A.精神文明 B.物质文明 C.思想作风 D.文教事业
钳花是一手托面坯,另一手拿钳花工具,在面坯适当位置,根据()钳出造型。A.需要B.形状C.质感D.色泽
单项选择题钳花是一手托面坯,另一手拿钳花工具,在面坯适当位置,根据()钳出造型。
A.需要 B.形状 C.质感 D.色泽
炸制法适宜()的品种成熟。A.油酥面坯B.膨松面坯C.米粉面坯D.以上均是
单项选择题炸制法适宜()的品种成熟。
A.油酥面坯 B.膨松面坯 C.米粉面坯 D.以上均是
热水面坯的特性是:()而韧性差。A.黏性小B.黏性差C.黏性大D.无黏性
单项选择题热水面坯的特性是:()而韧性差。
A.黏性小 B.黏性差 C.黏性大 D.无黏性