单项选择题
A.穿洞无气体逸出但有粪臭味 B.穿洞无气体逸出但有金属气味 C.穿洞有气体逸出且有腐败气味 D.穿洞有气体逸出但无异味 E.穿洞无气体逸出也无异味
物理性胖听常见的原因是（）。A.内容物含糖量高B.内容物含乳类C.加热温度过高D.冷却时降温过快E.装罐过满或...
单项选择题物理性胖听常见的原因是（）。
A.内容物含糖量高 B.内容物含乳类 C.加热温度过高 D.冷却时降温过快 E.装罐过满或罐内真空度过低
化学性胖听罐头的处理原则是（）。A.可食用B.一般不宜食用C.禁止食用D.返回原厂重新加工E.低温冷冻24小时...
单项选择题化学性胖听罐头的处理原则是（）。
A.可食用 B.一般不宜食用 C.禁止食用 D.返回原厂重新加工 E.低温冷冻24小时后食用
超高温瞬时杀菌通常适合于（）。A.罐头类B.牛奶C.干果类D.酱类E.肉制品类
单项选择题超高温瞬时杀菌通常适合于（）。
A.罐头类 B.牛奶 C.干果类 D.酱类 E.肉制品类
