下列水分测定方法不属于物理测定法的是（）。

根据相似相溶原则，极性弱的成分，如有机氯农药应选（）溶剂提取。A.极性小的溶剂（如甲醇与水的混合液）B.极性小...

单项选择题根据相似相溶原则，极性弱的成分，如有机氯农药应选（）溶剂提取。

测定食品中总酸时，使用的水需要（）以逐出二氧化碳。A.搅拌15minB.静止15minC.煮沸15minD.冷...

单项选择题测定食品中总酸时，使用的水需要（）以逐出二氧化碳。

对于酸类物质在食品中的作用描述不正确的是（）。A.影响食品的气味和味道B.影响食品的色泽C.影响食品的营养价值...

单项选择题对于酸类物质在食品中的作用描述不正确的是（）。