红茶叶底审评时出现（），原因主要有鲜叶老嫩混杂，致使加工不能一致，萎凋、发酵不匀。

铁观音出现叶底（），多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足。A.红梗红叶B.焦斑、爆点C.青绿D...

单项选择题铁观音出现叶底（），多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足。

绿茶出现（）多因为采摘手法不当，贮运鲜叶堆压过重过久，导致红变，杀青时温度低或揉捻后未及时干燥。A.红梗红叶B...

单项选择题绿茶出现（）多因为采摘手法不当，贮运鲜叶堆压过重过久，导致红变，杀青时温度低或揉捻后未及时干燥。

加工过程中，杀青程度过老，含水量太低；揉捻过度，压力过重；揉捻叶含水量偏高，会使茶叶出现（）。A.带黄B.焦斑...

单项选择题加工过程中，杀青程度过老，含水量太低；揉捻过度，压力过重；揉捻叶含水量偏高，会使茶叶出现（）。