多项选择题
A.口味清淡，少油，量少而精 B.选料广泛，品种繁多 C.讲究烹饪，注重调味 D.调味品很少用酒，也比较简单
下列容量规格一般为168ml的酒杯有（）。A.果汁杯B.白葡萄酒杯C.果冻杯D.苏打杯
多项选择题下列容量规格一般为168ml的酒杯有（）。
A.果汁杯 B.白葡萄酒杯 C.果冻杯 D.苏打杯
对于点菜师正确的说法有（）。A.点菜师可以指导客人合理点菜，并减少客人的浪费B.点菜师要站在客人的立场，为客人...
多项选择题对于点菜师正确的说法有（）。
A.点菜师可以指导客人合理点菜，并减少客人的浪费 B.点菜师要站在客人的立场，为客人着想 C.点菜师可以为客人提供用餐服务，提升服务档次 D.点菜师可以缩短客人的用餐时间，提高餐桌的周转率
主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪...
多项选择题主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。
A.西冷牛排 B.爱尔兰烩羊肉 C.黄油鸡卷 D.烟熏三文鱼
