为保证消化系统正常发挥功能，进食时应（）。

给老人喂食前的正确方法是（）。A.采取合适的体位B.饭菜随便放置C.考虑老人的饮食习惯D.少食多餐

单项选择题给老人喂食前的正确方法是（）。

将主料先调味挂鸡蛋淀粉糊，然后再煮的方法叫（）。A.红烧B.白烧C.乱炖D.侉炖

单项选择题将主料先调味挂鸡蛋淀粉糊，然后再煮的方法叫（）。

清烩出锅前撇去浮沫，（）。A.勾芡B.不勾芡C.收干汤汁D.过油

单项选择题清烩出锅前撇去浮沫，（）。