西餐服务中法式服务适合于高档的（）

下列西餐菜式被称为西餐之首的是（）A.意式菜B.英式菜C.法式菜D.俄式菜

单项选择题下列西餐菜式被称为西餐之首的是（）

餐饮产品价格结构中占最大比例的是（）A.原材料成本B.人工费C.经营费用D.管理费用

单项选择题餐饮产品价格结构中占最大比例的是（）

餐饮企业经营的核心环节是（）A.进存环节B.生产环节C.服务环节D.销售环节

单项选择题餐饮企业经营的核心环节是（）