单项选择题
A.独立性 B.社会性 C.实践性 D.创造性
粥一般可以分为白粥、杂粮粥、菜粥和药粥四大类粥。
判断题粥一般可以分为白粥、杂粮粥、菜粥和药粥四大类粥。
硬米的特性:硬度高,黏性小于籼米,涨性大于糯米。
判断题硬米的特性:硬度高,黏性小于籼米,涨性大于糯米。
小米的类制品主要适用于烙、炸等熟制方法。
判断题小米的类制品主要适用于烙、炸等熟制方法。