问答题
鱼肚为大黄鱼.鳇鱼.鲟鱼等大中型鱼类的鳔的干制品，富含胶质，故又称鱼胶，为海珍品之一。根据加工的鱼种的不同来分......
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试述燕窝的主要品种及特点。
问答题试述燕窝的主要品种及特点。
海参可分为哪两类？每类的常见品种有哪些？品质鉴别标准是什么？
问答题海参可分为哪两类？每类的常见品种有哪些？品质鉴别标准是什么？
人们评价肉质好时用嫩滑，如何改善牛肉的嫩度？
问答题人们评价肉质好时用嫩滑，如何改善牛肉的嫩度？
