蝴蝶卷是传统面点小吃，制作时以（）为主，辅以碱面和白糖。

重阳糕始于（），寓意平安快乐。A.唐朝B.汉代C.商周D.清朝

单项选择题重阳糕始于（），寓意平安快乐。

用25Kg面粉调制天津大麻花面团约加老酵面（）。A.2000gB.2200gC.2500gD.2800g

单项选择题用25Kg面粉调制天津大麻花面团约加老酵面（）。

蒸制面点时锅内加水量以（）满为宜。A.七成B.八成C.九成D.十成

单项选择题蒸制面点时锅内加水量以（）满为宜。