绝经后的妇女发生骨质疏松的比例要高于男性。

制作油酥豆瓣应该用大火快速炒制。

判断题制作油酥豆瓣应该用大火快速炒制。

浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。

判断题浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。

肉类烹制过程中维生素保存率大小顺序正确的是（）。A.烧和炖＞蒸和炸＞炒B.烧和炖＞炒＞蒸和炸C.炒＞烧和炖＞蒸...

单项选择题肉类烹制过程中维生素保存率大小顺序正确的是（）。