填空题
酶未杀灭
食品辐照的吸收剂量单位为（）。
填空题食品辐照的吸收剂量单位为（）。
罐头食品在保藏原理上属于（）。
填空题罐头食品在保藏原理上属于（）。
冷耗量指的是（）。
填空题冷耗量指的是（）。
