单项选择题
A.鱼胶茸B.猪肉茸C.鸡肉茸D.木薯粉茸
在制作茸胶时,以下哪种方法可以提高茸胶的口感()A.减少加热时间B.增加搅拌速度C.延长炖煮时间D.以上都是
单项选择题在制作茸胶时,以下哪种方法可以提高茸胶的口感()
A.减少加热时间B.增加搅拌速度C.延长炖煮时间D.以上都是
制冻食品的卫生标准中,以下哪个项目是必检项目()A.亚硝酸盐B.重金属C.农药残留D.以上都是
单项选择题制冻食品的卫生标准中,以下哪个项目是必检项目()
A.亚硝酸盐B.重金属C.农药残留D.以上都是
制冻食品在保存过程中,以下哪个条件是最重要的()A.低温B.通风C.干燥D.避免阳光直射
单项选择题制冻食品在保存过程中,以下哪个条件是最重要的()
A.低温B.通风C.干燥D.避免阳光直射