制作小米红枣粥时，待小米煮至（）成熟时再加入泡软的红枣熬制。

常态下，制作稠粥米与水的比例以（）为宜。A.1：1B.1：2C.1：3D.1：5-7

单项选择题常态下，制作稠粥米与水的比例以（）为宜。

（）按色泽可分为黄色、白色、杂色三种。A.高粱面B.小米面C.玉米面D.大米面

单项选择题（）按色泽可分为黄色、白色、杂色三种。

冷水面坯的揉面要顺着（）揉，否则不易使面坯达到光洁的效果。A.从上到下B.从左到右C.一个方向D.从右到左

单项选择题冷水面坯的揉面要顺着（）揉，否则不易使面坯达到光洁的效果。