单项选择题
A.服务艺术 B.服务技能 C.服务技巧 D.服务意识
铺台布有哪几种常用方法？
问答题铺台布有哪几种常用方法？
西餐黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，刀柄朝右下方，与面包盘水线，呈（）。A、45°角 B、90°角 C...
单项选择题西餐黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，刀柄朝右下方，与面包盘水线，呈（）。
A、45°角 B、90°角 C、180°角 D、25°角
中餐摆台公用勺放在（）。A、靠桌边一侧B、碟心中间C、靠桌心一侧D、反扣在碟边
单项选择题中餐摆台公用勺放在（）。
A、靠桌边一侧 B、碟心中间 C、靠桌心一侧 D、反扣在碟边
