填空题
微生物引起的食品败坏
食品添加剂按来源分为（）和（）。
填空题食品添加剂按来源分为（）和（）。
果蔬加工中去皮方法主要有（）、（）、（）和手工去皮。
填空题果蔬加工中去皮方法主要有（）、（）、（）和手工去皮。
非酶褐变类型有（）、（）和（）。
填空题非酶褐变类型有（）、（）和（）。
