填空题
天然食品添加剂；化学合成食品添加剂
果蔬加工中去皮方法主要有（）、（）、（）和手工去皮。
填空题果蔬加工中去皮方法主要有（）、（）、（）和手工去皮。
非酶褐变类型有（）、（）和（）。
填空题非酶褐变类型有（）、（）和（）。
破坏酶活性的方法有（）、（）、（）及（）等。
填空题破坏酶活性的方法有（）、（）、（）及（）等。
