单项选择题
A.白色 B.黄色 C.黑色 D.顺色
翻勺又称勺工，根据翻勺的度，可分为大翻和（）。A.小翻B.左翻C.右翻D.倒翻
单项选择题翻勺又称勺工，根据翻勺的度，可分为大翻和（）。
A.小翻 B.左翻 C.右翻 D.倒翻
蒸制风鸡的调料主要有葱、姜和（）。A.盐B.味素C.老抽D.料酒
单项选择题蒸制风鸡的调料主要有葱、姜和（）。
A.盐 B.味素 C.老抽 D.料酒
下列菜肴中，（）属于多种主料组配的菜肴。A.扒三白B.清蒸鲥鱼C.蚝油牛柳D.翡翠蹄筋
单项选择题下列菜肴中，（）属于多种主料组配的菜肴。
A.扒三白 B.清蒸鲥鱼 C.蚝油牛柳 D.翡翠蹄筋
