单项选择题
A.常压杀菌B.加压杀菌C.超高温瞬时杀菌D.微波杀菌
常压杀菌达到的灭菌状态为()。A.杀灭所有致病菌B.杀灭所有繁殖型微生物C.杀灭繁殖型微生物D.杀灭芽胞型细菌...
多项选择题常压杀菌达到的灭菌状态为()。
A.杀灭所有致病菌B.杀灭所有繁殖型微生物C.杀灭繁殖型微生物D.杀灭芽胞型细菌E.商业无菌状态
适用于肉类制品的加热杀菌方法是()。A.常压杀菌B.巴氏杀菌C.加压杀菌D.超高温瞬时杀菌
单项选择题适用于肉类制品的加热杀菌方法是()。
A.常压杀菌B.巴氏杀菌C.加压杀菌D.超高温瞬时杀菌
能杀灭微生物的食品保藏措施是()。A.盐腌B.添加山梨酸C.冷冻D.微波
多项选择题能杀灭微生物的食品保藏措施是()。
A.盐腌B.添加山梨酸C.冷冻D.微波