单项选择题
A.上皮组织和肌肉组织 B.肌肉组织和结缔组织 C.上皮组织和结缔组织 D.肌肉组织和神经组织
在烹饪原料的保藏方法中，冻藏法所要求的温度通常（）A.＜10℃B.＜0℃C.＜－10℃D.＜－25℃
单项选择题在烹饪原料的保藏方法中，冻藏法所要求的温度通常（）
A.＜10℃ B.＜0℃ C.＜－10℃ D.＜－25℃
常用的冷菜烹调方法有哪些？
问答题常用的冷菜烹调方法有哪些？
初步加热处理的方法主要有哪几种？
问答题初步加热处理的方法主要有哪几种？
