单项选择题
A.意式烩饭B.炒通心粉C.炸薯条D.黄油米饭
以一种土豆制品单独使用的配菜,大都与菜肴的()搭配合理,如法式羊肉串配里昂土豆。A.风味特点B.原料产地C.烹...
单项选择题以一种土豆制品单独使用的配菜,大都与菜肴的()搭配合理,如法式羊肉串配里昂土豆。
A.风味特点B.原料产地C.烹调方法D.口味特点
蔬菜类配菜色彩(),可增加菜肴整体的颜色。A.庄重B.艳丽C.和谐D.悦目
单项选择题蔬菜类配菜色彩(),可增加菜肴整体的颜色。
A.庄重B.艳丽C.和谐D.悦目
水果沙拉汁可以用()来增加稠度。A.白醋B.淀粉C.面粉D.蛋黄
单项选择题水果沙拉汁可以用()来增加稠度。
A.白醋B.淀粉C.面粉D.蛋黄