多项选择题
A.将捆扎绳放在鸡腿和鸡臀中间，然后把捆扎绳拉直。B.将鸡胸部向上放置，把鸡翅的第一关节折起，使靠在鸡背上。C.在鸡颈部将捆扎绳系紧，防止滑落。D.将捆扎绳拉起，在鸡腿的关节处个缠绕一圈，然后拉紧。E.将捆扎绳的两端拉到鸡颈部，拉紧捆扎绳，同时拇指按住鸡胸部位。
整鸡捆扎的第二个步骤中，将捆扎绳放在（）中间，然后把捆扎绳拉直。A.鸡腿B.鸡翅C.鸡臀D.鸡脚E.鸡颈
多项选择题整鸡捆扎的第二个步骤中，将捆扎绳放在（）中间，然后把捆扎绳拉直。
A.鸡腿B.鸡翅C.鸡臀D.鸡脚E.鸡颈
羊腿腌渍需要用到的原料有（）。A.洋葱B.大蒜C.迷迭香D.薄荷E.孜然
多项选择题羊腿腌渍需要用到的原料有（）。
A.洋葱B.大蒜C.迷迭香D.薄荷E.孜然
腌鱼时鱼体发红的解决方法有（）。A.低温B.高温C.添加防腐剂D.添加甲酸E.添加乙酸
多项选择题腌鱼时鱼体发红的解决方法有（）。
A.低温B.高温C.添加防腐剂D.添加甲酸E.添加乙酸
