点菜时，应站在客人右侧约（）厘米处，左手持点菜单，右手握笔，随时准备记录。

扒房服务的特点是（）、就餐时间长、座位周转率低。A.服务人员多B.进餐节奏慢C.礼仪繁琐D.服务要求高

单项选择题扒房服务的特点是（）、就餐时间长、座位周转率低。

西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。A.葡萄酒B.鸡尾酒C.利口酒D.烈性...

单项选择题西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。

意式菜肴的特点是（），以味浓著称。A.加工精细B.烹调考究C.选料广泛D.原汁原味

单项选择题意式菜肴的特点是（），以味浓著称。