单项选择题
A.服务人员多 B.进餐节奏慢 C.礼仪繁琐 D.服务要求高
西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。A.葡萄酒B.鸡尾酒C.利口酒D.烈性...
单项选择题西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。
A.葡萄酒 B.鸡尾酒 C.利口酒 D.烈性酒
意式菜肴的特点是（），以味浓著称。A.加工精细B.烹调考究C.选料广泛D.原汁原味
单项选择题意式菜肴的特点是（），以味浓著称。
A.加工精细 B.烹调考究 C.选料广泛 D.原汁原味
宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。A.5B.10C.15D.20
单项选择题宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。
A.5 B.10 C.15 D.20
