果蔬的干制在我国已有悠久的历史，干制产品多种多样，我国著名的干制品有（）。

罐头容器是盛装食品的重要器具，对罐头食品保存起重要作用，所以对罐头容器的要求有（）。A.对人体无害、安全、卫生...

多项选择题罐头容器是盛装食品的重要器具，对罐头食品保存起重要作用，所以对罐头容器的要求有（）。

制作番茄酱的操作要点是：原料选择→预处理→（）→（）→趁热装罐→（）→成品。

填空题制作番茄酱的操作要点是：原料选择→预处理→（）→（）→趁热装罐→（）→成品。

罐头食品的杀菌包括（）三个阶段。A.升温B.杀菌C.降温D.恒温

多项选择题罐头食品的杀菌包括（）三个阶段。