单项选择题
A.蒸汽、干热、煮沸、药物 B.煮沸、蒸汽、化学、药物 C.煮沸、蒸汽、干热、化学 D.化学、药物、干热、煮沸
中餐摆放餐具时，公用筷架距离水杯的距离是（）。A.3cmB.4cmC.5cmD.6cm
单项选择题中餐摆放餐具时，公用筷架距离水杯的距离是（）。
A.3cm B.4cm C.5cm D.6cm
以下，（）是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。A.红葡萄酒B.香槟酒C.干红葡萄酒D.白兰地
单项选择题以下，（）是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。
A.红葡萄酒 B.香槟酒 C.干红葡萄酒 D.白兰地
菜肴展示时，餐厅服务员应将菜肴的（）朝向客人，利用转台顺时针观看A.横面B.主看面C.竖面D.左面
单项选择题菜肴展示时，餐厅服务员应将菜肴的（）朝向客人，利用转台顺时针观看
A.横面 B.主看面 C.竖面 D.左面
