多项选择题
A.酸度B.水分C.淀粉含量D.酒精含量
酱香型大曲生产过程中，保证曲块温度曲块持续、稳定与生化反应正常进行，可以采取（）。A.增加保温材料B.增加曲药...
多项选择题酱香型大曲生产过程中，保证曲块温度曲块持续、稳定与生化反应正常进行，可以采取（）。
A.增加保温材料B.增加曲药数量C.多水分D.高湿度
稻壳作为常用的辅料，其质量要求是（）。A.干燥B.新鲜C.无霉味D.金黄色
多项选择题稻壳作为常用的辅料，其质量要求是（）。
A.干燥B.新鲜C.无霉味D.金黄色
白酒酿造过程中，辅料用量过多，则（）。A.降低设备利用率B.增加成品酒的辅料味C.加水量相应减少D.产酒率提高
多项选择题白酒酿造过程中，辅料用量过多，则（）。
A.降低设备利用率B.增加成品酒的辅料味C.加水量相应减少D.产酒率提高
